Zuckerfrei Essen kann recht einfach sein. Zumindest wenn man einfach auf Industriezucker, also den „bösen“ weißen Zucker verzichten möchte. Es gibt reichlich Möglichkeit den Zucker auszutauschen und sich gesund zu Ernähren… wie so oft muss man sich „nur“:
- damit auseinander setzen
- es wollen
- und sich informieren wo überall Zucker drin versteckt ist… das fängt nämlich schon bei der Frühstückssemmel am Wochenende an…
Die Umstellung die im Körper geschieht wenn man auf Zucker verzichtet ist nicht zu „übermerken“… ich habe meistens in den ersten drei Tagen am Abend Fieber und fühle mich wie auf einem leichten Entzug… danach fühle ich mich großartig.
Zucker ist und bleibt ein Suchtmittel… nur in legal und häufig unerkannt. Über fertige Produkte wie Brot, Chips, Dressings und viele mehr nehmen wir täglich große Mengen an Zucker zu uns, die uns nicht annähernd bewußt sind. Für die Lebensmittelindustrie ist das ein super günstiger Rohstoff und er sorgt auch noch dafür, dass wir „immer mehr“ haben möchten von den entsprechenden Produkten. Selbst das Hausgemachte Dressing zu dem vermeindliche gesunden Salat im Restaurant ist meistens mit Zucker abgeschmeckt.
Um Zucker auszutauschen kannst Du folgendes verwenden:
- Datteln, Dattelsüsse, Dattelsirup
- Trockenobst … Datteln, Aprikosen
- Banane
- Kokosblütenzucker
- Agavendicksaft
- Apfelsüße oder Apfeldicksaft
- Birnendicksaft
- Birkenzucker, Xylit
- Stevia
- Reissirup
- ……….
Ich benutze sehr gerne Dattelpaste, sie gehört zu meinen Küchenbasics und ist immer im Kühlschrank zu finden.
Das man auch ohne Zucker fantastisch geniessen kann möchte ich Dir mit meiner Sachertorte in zuckerfrei, vegan und rohköstlich zeigen…. Übrigens wenn man die letzten drei Adjektive niemandem sagt, dann essen selbst Steak – Liebhaber mal RohVegan ….. Ich verdrehe immer etwas die Augen wenn meine beste Freundin sagt „Ich esse ja nicht RohVegan…“ nnnnnneeeee stimmt, aber Du magst doch auch einfach Salat und Grünzeug zu Deiner Pasta…. denke ich mir jedes mal… wenn man einfach nur geniessen will sollte es doch wurscht sein wie man so etwas benennt… ODER ????
Vielleicht kann ich Dir etwas den Mund wässrig machen mit dem folgendem Bild…. garantiert ohne Zucker…
Sweet Greetings
Katja Rabea
You will find your own way to live
Sieht sehr lecker aus 🍰
Lieben Dank… das ist sie auch ;O)