…. Bananen das ZeroWaste Wunder….

Wer von uns kennt das nicht…. Bananen braun bis schwarz in der Obstschale oder in der Tasche und dem Wanderrucksack….
und schnell landen diese im Müll oder im Kompost weil sie so niemand mehr essen möchte….

Erst einmal an paar Fakten über die Banane:

• die Bananen die am Meisten auf der Welt gegessen werden sind alle von der Gleichen Sorte „Cavendish“ heißt diese
• Bananen haben durch ihre langen Transportwege /meist Mittelamerika/ eine miese Ökobilanz, zudem müssen sie auf dem gesammten Weg gekühlt werden
• Bananen der „großen Anbieter“ ohne Fairtrade Sigel sind GIFTIG … sie sind dermassen mit Pestiziden verseucht, von gesundem Obst kann also nicht mehr die Rede sein
• Bananen sind zu günstig und die Arbeiter auf den Plantagen und die Umwelt zahlen den mangelnden Betrag drauf

Du solltest also weniger Bananen essen und dafür lieber die etwas teureren Fairtrade Bananen kaufen ,…. so gewinnen Alle… DU, die Arbeiter und Umwelt.

Bananen nie wegwerfen , sie können für so vieles verwendet werden…. sogar die Schale ist sensationellllllll:

• mit der Schale kannst Du Leder pflegen und Deine Schuhe putzen. Du musst nur mit der Innenseite der Banane das Leder polieren und danach mit einem trockenen Tuch trocken reiben….
• Bananenschalen sind essbar….. und eine toller Snack: gebratene Bananenschalen
• Da Bananen Zink enthalten helfen sie Dir bei unreiner Haut, einfach mit der Schale / Innenseite /die betroffenen Stellen einreiben
• hilft gegen den Juckreiz bei Insektenstichen
• sie sind ein super Dünger… einfach mit in die Erde vergraben und das Kalium der Schale macht den Rest der Arbeit

Das Fruchtfleisch der Banane ist nicht nur ein wunderbares Fast Food und Kalium und Magnesium Quelle…. sondern sie kann wie ihre Schale einiges mehr:

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• Bananen sind ein toller Eierersatz : Bananen – Hafer – Kekse
• gefroren sind sie eine tolle Basis für Eiscreme
• sie verdicken Smoothies
• sie sind eine tolle Basis in der gesunden Ernährung für Kuchen , Torten, Riegel, Desserts, Brote

In diesem Sinne freue ich mich wenn Du in Zukunft Deinen Bananenkonsum überdenkst, braune, matschige und schwarze Bananen nicht mehr weg wirfst und die Schale eine weitere Verwendung bei Dir findet.

Übrigens hängen die „Marken – Bananen“ immer oben in den Supermärkten… Bio und Fairtrade liegen unten…..

Katja Rabea

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