Diese kleinen Kugeln findest Du in der Wandersaison garantiert in meinem Rucksack… Schnell verfügbare Energie….
Je eine halbe Tasse:
getrocknete Feigen
getrocknete Gojibeeren
getrocknete Maulbeeren
Datteln
Aprikosen
3 Esslöffel Pistazienmus
1 Esslöffel Carobpulver
Zimt und Vanille nach Geschmack /Ich nehme je 1/2 Teelöffel
in einem Hochleistungsmixer zu einer Teig ähnlichen Masse mixen. Die Feuchtigkeit kommt von den Dattel, den Aprikosen und dem Pistazienmus, sollte das nicht ausreichen gib ganz wenig Wasser dazu.
Nun die Masse zu kleinen Kugeln rollen und wenn Du magst noch einemal in Carobpulver wälzen.
Im Kühlschrank halten sie bis zu zwei Wochen….sagt man….bei mir sind sie immer schon vorher weg….