- zwei große Süßkartoffeln in ca. Legostein große Stücke schneiden
- in einem Topf grade so mit Wasser bedecken und kräftig salzen
- 1 Esslöffel einer Süße Deiner Wahl dazu geben / Ich habe Xucker Light gewählt
- Alles kochen bis die Süßkartoffeln weich sind
- groß mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken
- und 1 – 2 Esslöffel Trüffelöl dazu geben
- kräftig mit Salz abschmecken und das war es schon..
…heute mal ein Rezept ohne große Worte, ohne großes Drum – Rum aber einfach unglaublich lecker.
Natürlich kannst Du das Trüffelöl auch gegen Olivenöl oder Hafermilch ersetzen….